朝茶事：懐石料理の献立

　　　　向付：イチジクのごまだれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和え物；トマト　茗荷の甘酢漬

　　　　汁：つと豆腐　割りごま　八丁味噌　　　　　　　　　　　　　　　　吸い物：露生姜　水前寺海苔

　　　　煮物椀：焼き鱧入りたまご豆腐　いわたけ　えんどう　海老　柚子　　八寸：鱚の一夜干し　赤芋

　　　　強肴：加茂茄子田楽　おろし柚子　　　　　　　　　　　　　　　　　香の物：3種

　茶道は日本の文化の総合的なものが含まれ、生活の中に、季節の移り変わりに対し、敏感に反映し、醸し出していきます。

お稽古は部分稽古から始まり、薄茶のお点前が流れてできるようになります。そして免状を申請したい方は濃茶のお稽古に入ります。「入門・習いごとの８か条」と「飾り物５か条」を習得します。また季節のお茶事を経験する中で、すべての和の文化に触れていきます。　

　懐石料理、着付け、茶花の生け方、道具、すべての伝統の文化が何代にも渡り継承され、（千家十職）てきました。果てしなく勉強が続き、楽しめるのが茶道です。楽しみ方は人それぞれの興味のあるものから始め、個性が生かされ、自分のお茶を築けばよいのではないでしょか。

　茶道の目的は相手をおもんばかる、いろいろな「おもてなし」があつてよいのではないでしょうか。